Если хотите весной получить мощный заряд здоровья, то вам не обойтись без молодых листьев крапивы. Издавна ее применяют в кулинарии. Сейчас стало особенно модным добавлять витаминную крапиву при приготовлении блюд.
Салат к мясу Пошаговый рецепт: Перцы помыть и, выложив в форму, запечь в духовке. Либо выложить на решетку и приготовить на мангале. Потемневшую кожицу снять, а мякоть очистить от плодоножки и
Салат «Леший» Пошаговый рецепт: Грибочки, если нет лесных, можно взять вешенки – они прекрасны в этом салате. Главное, их не переварить, 10 минут будет достаточно. Потом в дуршлаг, пусть стекают, а
Салат «Грибы под шубой» Пошаговый рецепт: Морковь и картофель помыть сеточкой и отварить. То же самое сделать со свеклой – в отдельной посуде. Отварить также яйца. Все остудить.
С холодных овощей
Салат из овощей с апельсинами Пошаговый рецепт: Апельсин помыть и очистить от кожуры и белого слоя. Разделить фрукт на дольки, каждую аккуратно освободить от оболочки.
Вырезать сердцевину у болгарского перца и
Новогодний салат «Кедровая шишка» Пошаговый рецепт: Язык тщательно промываем и отвариваем в подсоленной воде. Хватаем щипцами, вынимаем и сразу кладем в лед. Через минуту-другую счищаем шершавую оболочку с языка.
Половину остывшего мяса
Куриный салат с грибами и орехами
Салаты с курицей обладают традиционным вкусом и на любом застолье имеют успех. Пошаговый рецепт: Очистите вареные яйца, головку шалота и чеснок. Шампиньоны – грибочки тепличные, поэтому
Пошаговый рецепт: У баклажанов с двух сторон отсекаем «попки» - крошим овощи кубиками. Луковицы, освободив от кожуры, шинкуем тонкими полукольцами.
В сотейнике нагреваем масло, можно его взять побольше – с
Пошаговый рецепт: Овощи поочередно помыть, перцы очистить от семян, а огурцы – от кожуры. Почистить лучок.
Все дары щедрой природы – за исключением красного лука – нарезать крупными кусочками и
1. «Слоеный» салат с грибами Пошаговый рецепт: Нарезаем кубиками наши ингредиенты, а точнее – огурчики, луковицу и куриное филе.
Сливаем воду и нарезаем (если есть необходимость) шампиньоны.
Трем на мелкой тёрке
Приготовление: Отварить чесночные стрелки в солёной воде до готовности. Неполная столовая ложка соли на два-три литра воды.
Вынуть из воды и откинуть на друшлаг, чтобы стекла вода.
Удалить соцветия и
Правильно подобранный соус способен преобразить любое блюдо! В различных кухнях мира существует бесчисленное количество самых разнообразных соусов, от экзотических до простых и всем известных. Вспомним хотя бы тот же майонез или
