Грибная поляна: ТОП 7 «Слоеных» салатов с грибами

1. «Слоеный» салат с грибами

Пошаговый рецепт:

1. Нарезаем кубиками наши ингредиенты, а точнее – огурчики, луковицу и куриное филе.
2. Сливаем воду и нарезаем (если есть необходимость) шампиньоны.
3. Трем на мелкой тёрке сыр.
4. Теперь займемся яйцами, вынимаем желтки и трём на мелкой терке, а белки нарезаем соломкой.
5. Всё готово и мы можем перейти непосредственно к творчеству. Выкладываем все наши ингредиенты слоями – белки, куриное филе, луковицу, огурцы, грибы, сыр, промазывая при необходимости майонезом.
6. В конце промазываем майонезом и посыпаем желтками. Ничего сложного и сверхестественного в приготовлении, зато, что касается вкуса…Вкусно! И этим всё сказано.

2. Салат «Королевский»

Пошаговый рецепт:

1. Салат состоит из слоев и наша задача сводится к тому, чтобы эти самые слои правильно выложить.
2. Прежде всего подготовим все наши продукты. Сварим картофель, морковь и яйца.
3. Грибы обжариваем с луком. И натрём на тёрке сыр. А вот теперь можно приступать к созданию слоёв.
4. Первый слой – это картошка, режем её кубиками и промазываем майонезом.
5. Выкладываем на неё обжаренные с луком грибы. Здесь можно обойтись без майонеза.
6. Следующий слой – мелко нарезанные яйца. Майонез.
7. Далее идёт либо копченая колбаса, либо ветчина. Снова промазываем майонезом.
8. Теперь тёртая морковь и майонез.
9. Сверху всё посыпаем тёртым сыром.

3. Салат «Грибы под шубой»

Пошаговый рецепт:

1. Грибы обжариваем на сковороде с репчатым луком.
2. Картофель, солёные огурцы, яйца и сыр пропускаем через крупную тёрку.
3. Далее выкладываем все наши ингредиенты слоями.
4. Порядок такой:
   1. Первый слой – Жареные грибы с луком.
   2. Второй слой – отварной картофель.
   3. Третий слой – Зелёный лук и промазываем майонезом.
   4. Четвёртый слой – солёные огурцы.
   5. Пятый слой – яйца и снова промазываем майонезом и посыпаем тёртым сыром.

4. Салат «Хэлел»

Пошаговый рецепт:

1. После того, как грибы и лук нарезаны обжариваем их на сковороде, добавляем туда сметану и протушиваем. Когда всё остынет перекладываем в салатницу. Первый слой готов.
2. Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде, нарезаем небольшими кусочками и выкладываем на слой с грибами. Это будет наш второй слой.
3. Для третьего слоя, на понадобятся яйца натёртые на крупной тёрке. Смазываем этот слой майонезом.
4. Консервированные ананасы, нарезанные мелким кубиком, отправляем на слой с яйцами и промазываем майонезом.
5. Последний штрих – он же слой, тёртый на средней терке сыр.
6. Для украшения используем кусочки киви.

5. Салат «Изабелла»

Пошаговый рецепт:

1. Отвариваем предварительно яйца. Далее их можно либо натереть на крупной терке, либо мелко порубить.
2. Шампиньоны мелко режем и обжариваем с луком на растительном масле.
3. Нарезаем кубиками солёные огурцы и копчёный окорочок.
4. Теперь выкладываем слоями наш салат. Каждый слой промазываем майонезом.
   1. 1-й слой – нарезанный копченый окорочок:
   2. 2-й слой – жареные грибы;
   3. 3-й слой – пассированный лук;
   4. 4-й слой – мелко рубленые яйца;
   5. 5-й слой – порезанные кубиками соленые огурцы;
   6. 6-й слой – корейская морковь.

6. Салат «Венеция»

Пошаговый рецепт:

1. Предварительно отвариваем до готовности куриную грудку, яйца и картофель.
2. Чернослив заливаем кипятком на 15 минут.
3. Шампиньоны обжариваем на растительном масле.
4. Выкладываем слоями наш салат:
   1. Вначале порезанный средними кусочками чернослив.
   2. Затем отварную куриную грудку, порезанную кусочками. Слой майонеза.
   3. Затем картофель, нарезанный кубиками. Слой майонеза.
   4. Затем слой жаренных грибов. Майонез после грибов не добавлять!
   5. Затем идет в салат слой тертых яиц на мелкой терке. Слой майонеза.
   6. Следующий слой — сыр, натертый на крупной терке.
5. Наверх нашего венецианского салата натираем огурец на средней терке или нарезаем тонкими кольцами.
6. Украшаем салат на свое усмотрение.

7. Салат «Бонапарт»

Пошаговый рецепт:

1. Грибочки порезать, поджарить на маленьком количестве растительного масла, поперчить и посолить.
2. Морковь перетереть на терке, поджарить до готовности, посолить.
3. Куриное филе сварить до готовности в подсоленной воде с лавровым листом, поперчив.
4. Картофель отварить,
5. Сыр, яйца и картофель потереть на терке, лук мелко нарезать и поджарить.
6. Салат выкладывается слоями :
   1. Картофель.
   2. Грибы.
   3. Майонезная сетка.
   4. Курица кусочками.
   5. Лук.
   6. Морковь.
   7. Майонез.
   8. Яйца.
   9. Сыр.
   10. Майонезная сетка.
7. Перед подачей на стол украсить салат грибами и зеленью или по желанию, охладить, и можно подавать.