Творожный самбук с ягодами — Воздушный десерт из творога

Творожный самбук – полезный и нежный десерт, который можно смело подавать на завтрак или завершать им праздничный ужин. Особенно на ура он идет в жаркое время года, поскольку отлично освежает. Готовить очень просто, предлагаем опробовать наш рецепт.

Ингредиенты:

Пошаговый рецепт:

1. Желатин пересыпьте в небольшую емкость со 100 мл воды, отсуженной до холодной, а перед тем вскипяченной.
2. Через 30 минут замачивания приступите к созданию десерта. Творог выложите в миску и разотрите с обычным сахаром. Потом добавьте ванильный и снова разотрите.
3. В отдельную посуду поместите яичные белки, а желтки уберите в холодильник, в этом блюде они не будут нужны. Далее белки взбейте в течение 2-3 мин миксером. Полученную пену аккуратно, добавляя по маленькой ложке, вмешайте в творог.
4. Подготовьте водяную баню и прогрейте на ней замоченный желатин. До полного его растворения. Затем желатин, когда станет теплым, соедините с творожно-белковым составом. И еще разок – тоже 2-3 минутки – проработайте миксером.
5. Восхитительный творожный самбук готов. Осталось разложить его по порционным креманкам и поставить в холодильник минимум на 4 часа.
6. Перед тем как подавать десерт на стол, оформите его сверху вкусными ягодками. Кстати, можно взять не только свежие сезонные, но и замороженные на зиму или даже консервированные в собственном соку.

***
Приятного аппетита!