Рецепты

Кулинарные рецепты состоят, как известно, из двух последовательных частей: первая — список продуктов, с указанием необходимого количества, объема, веса и вторая — порядок приготовления — указание на то, какую операцию необходимо предпринять (почистить, нарезать, сварить и т.п.).

Большинство полагает, что рецепт блюда служит своего рода руководством, при помощи которого запросто можно научиться готовить. Однако рецепт, даже если он очень хороший, это всего лишь формула в её самом общем, буквенном выражении, в которую ещё предстоит подставить фактические значения, и только после этого решить задачу. Для человека, любящего готовить вкусные блюда, красиво оформлять их, приготовление пищи не является трудом, это скорее искусство. Рецепт блюда в данном случае только направляет, указывает путь для дальнейших творческих поисков.