Фитнес-салат с курицей, авокадо и грейпфрутом

В 100 граммах этого замечательного салата всего 105 ккал. Салат богат полезным белком, который незаменим для поддержания тонуса мышц, и витамином С, укрепляющим иммунитет. Кроме того, в грейпфруте присутствуют жиросжигающие вещества, которые ускорят потерю лишнего веса и не дадут поправиться. Авокадо – источник полиненасыщенных жирных кислот и множества витаминов.

Для 2-3 порции понадобится:

• куриное филе (берем грудку) – 200-220 гр;
• грейпфрут – 1 средний;
• авокадо – 1 шт;
• луковица небольшая, белая или фиолетовая – 1 шт;
• любые салатные листья – 100 гр.

Для заправки:

• сок лайма/лимона – 0,5 стол. лож;
• масло оливковое – 3 стол. лож;
• горчица в зернышках – 0,5 чайн. лож;
• мед – 1 чайн. лож;
• молотый перец, соль – на личный вкус.

Приготовление

1. Куриное филе нарежьте полосками или произвольными кусочками, каждый слегка отбейте, обжарьте или запеките, остудите.
2. Грейпфрут очистите от кожуры, разделите на дольки, с каждой снимите белую пленку, удалите из фрукта косточки. Из двух долек отожмите в пиалу сок – пойдет на заправку.
3. Очистите лук и авокадо, нарежьте лучок тоненькой соломкой, авокадо – кубиками. Сразу отправьте ингредиенты в салатник вместе с остывшей курицей и дольками грейпфрута (если они крупные, разрежьте пополам). Добавьте салатные листья.
4. В пиалу с грейпфрутовым соком добавьте оливковое масло, сок лайма, зерна горчицы, мед, молотый перец, соль на свой вкус. Перемешайте, переправьте в посуду с ингредиентами, опять перемешайте.

Фитнес-салат с курицей, грейпфрутом и авокадо готов. Приятного аппетита, стройной фигуры и крепкого здоровья!