Рецепты: Салат из овощей с апельсинами — Для тех, кто на диете

Салат из овощей с апельсинами

Всем известно об эффективности цитрусовых диет. Апельсины, например, стимулируют сжигание лишних калорий и обладают очищающими свойствами. Включенные в меню худеющего, они укрепляют иммунитет и предотвращают ослабление организма

Пектиновые вещества фрукта обволакивают желудок и ощутимо увеличивают объем находящейся в нем пищи. Можно съесть всего небольшую порцию салата с апельсином и вдоволь насытиться. Именно такой рецепт предлагаем всем, кто соблюдает диету.

Ингредиенты на 2 порции:

  • 1 крупный и сладкий апельсин;
  • 1 розовый томат;
  • 0,5 маленького пучка зеленого базилика;
  • по 5 веточек петрушки и укропа;
  • 1 болгарский перец;
  • 0,3 ст. л. зернистой горчицы;
  • 1 ч. ложка лимонного сока;
  • 1 ст. ложка масла оливкового либо кукурузного;
  • соль.
Пошаговый рецепт:

  1. Апельсин помыть и очистить от кожуры и белого слоя. Разделить фрукт на дольки, каждую аккуратно освободить от оболочки.
  2. Вырезать сердцевину у болгарского перца и порезать яркий овощ пополам. Одну часть нарезать широкими полосками, а другую – мелким кубиком.
  3. Точно так поступить с помидором: половину покрошить кубиками, а половину – тоненькими дольками.
  4. Несколько долек цитрусового плода оставить как есть, а основную порцию порезать кусочками.
  5. Порубить зелень. Горчицу смешать с маслом и кисленьким лимонным соком – это будет заправка.
  6. Для салата нарезанные мелко овощи и фрукт смешать, заправить, посыпать зеленью. Сверху оформить полосками перца сладкого, дольками апельсина и помидора.

***
Приятного аппетита!

Похожие статьи:

Добавить комментарий

Top