Куриное мясо любят многие. А какие замечательные салаты можно с ним приготовить, имея в наличии, казалось бы, самый минимальный набор продуктов!
1. Морковно-чесночный салат с курицей
Ингредиенты:
- Морковь — 70 г.;
- Куриное филе — 120 г.;
- Сыр — 60 г (у нас сулугуни).;
- Чеснок — 6 г.;
- Натуральный йогурт — 2 ст. л.;
- Соль, перец — по вкусу.
Пошаговый рецепт:
- Морковь и сыр трем на терке. Филе мелко режем. Чеснок пропускаем через чеснокодавку. Всё смешиваем, заправляем йогуртом и солим по вкусу.
2. Салат с курицей и апельсинами
Ингредиенты:
- Куриное филе — 150 г.;
- Огурец — 1 шт.;
- Апельсин — 1 шт.;
- Лимон — 1/2 шт.;
- Листья салата — 100 г.
Пошаговый рецепт:
- Курицу отварить и порезать мелко. Апельсин почистить и разделить на дольки, каждую разрезать пополам. Огурец нарезать тонкими ломтиками. салат порвать. Все соединить, заправить лимоном.
3. Салат из брокколи с курицей: витаминно-белковая бомба!
Ингредиенты:
- Куриное филе — 700 г.;
- Брокколи — 1 шт.;
- Сыр — 250 г (у нас российский).;
- Натуральный йогурт — 3 ст. л.;
- Чеснок — 3 г.;
- Соль — по вкусу.
Пошаговый рецепт:
- Для приготовления салата отвариваем куриную грудку. Остужаем. Затем щипаем ее на мелкие кусочки руками. Брокколи варим 4–5 минут в подсоленной воде.
- Остужаем. Режем большие соцветия на 3–4 части.
- Смешиваем курицу и брокколи, добавляем тертый сыр и выдавленный чеснок. Солим и заправляем йогуртом по вкусу.
4. Салат с куриным филе «Фантазия»
Ингредиенты:
- Куриное филе — 400 г (у нас вареное).;
- Сельдерей (стебли) — 50 г.;
- Грецкие орехи — 50 г.;
- Зеленый лук — 40 г.;
- Яблоко зеленое — 2 шт.;
- Натуральный йогурт — 5 ст. л.
Пошаговый рецепт:
- Мелко нарезаем стебель сельдерея и зеленый лук. Зеленое яблоко очищаем от кожуры и семян и нарезаем небольшими кубиками.
- Сваренную до готовности в подсоленной воде куриную грудку нарезаем небольшими кусочками. Все кусочки ингредиентов салата должны иметь примерно одинаковый размер.
- Грецкие орехи измельчаем любым удобным для вас способом.
- Соединяем все ингредиенты в одном салатнике и заправляем йогуртом. Перемешиваем и наслаждаемся.
5. Легкий «Оливье»: можно хоть каждый день!
Ингредиенты:
- Куриное филе отварное – 250 г.;
- Яйца – 3 шт.;
- Огурец свежий – 150 г.;
- Огурец маринованный – 100 г.;
- Натуральный йогурт – 2 ст. л.;
- Соль — по вкусу.
Пошаговый рецепт:
- Яйца сварите вкрутую, затем охладите в воде. Куриное филе нарежьте кубиками. Маринованные огурцы нарежьте такими же кубиками.
- Свежий огурец нарежьте и соедините с другими ингредиентами. Охлажденные яйца порубите кубиком.
- Заправьте ингредиенты йогуртом, перемешайте. Салат с курицей и огурцами готов.
