Палеодиета — диета на основе низкого содержания углеводов. Своего рода, это возврат к рациону питания далёких предков, которые проживали свыше 10 тысяч лет назад.
Название напрямую связано с эпохой палеолита или каменным веком. В те времена люди, в основном, питались дичью и растительностью, а не необработанными продуктами, как сейчас. Первое упоминание о диете произошло диетологом Уолтером Витлином из США в далёком 1975 году.
Ключевые принципы
Главная идея «диеты пещерного человека» заключается в употреблении разрешённых продуктов. Следует употреблять больше мяса, яиц, растительной пищи и минимально обрабатывать продукты. Поскольку постоянно придётся ограничивать себя в еде и исключить запрещённые продукты, постоянно подсчитывать калории не придётся.
Рацион палеодиеты основан на следующих пропорциях: по 40% белков и жиров и 20% углеводов. Это не диета, а своего рода, образ жизни с эффектом спустя 2 недели. Главное, правильно выбрать продукты, благодаря которым вы не останетесь голодным. Вы оздоровитесь и станете обладателем спортивной фигуры при соблюдении палеоменю на неделю.
При соблюдении палеодиеты разрешается употреблять нежирное мясо, яйца, рыбу, семена, ягоды, овощи, фрукты и сухофрукты, травы и специи. Соответственно, под запретом находятся бобовые, злаковые, продукты с обработкой масла и маргарина, полуфабрикаты, консервы, сахарозаменители, молочные продукты, алкоголь, транс-жиры и искусственные добавки.
Перед тем, как приступить к соблюдению диеты, важно поменять жизненный уклад и строго регламентировать список продуктов, соблюдая определённые правила:
- больше двигаться;
- есть редко и много;
- питаться, если действительно голодны;
- голодать, если рядом нет подходящей пищи;
- питаться разнообразно;
- запекать, использовать гриль и готовить на пару;
- постепенно отказываться от запрещённой еды;
- употреблять 50 г углеводов в день, чтобы снизить вес.
Плюсы палеодиеты
Если говорить в плане здоровья, то палеодиета обладает многочисленными преимуществами:
- ускоряется уровень метаболизма;
- не допускается появления кариеса;
- лучше функционирует ЖКТ;
- исчезает акне на коже;
- проще контролировать уровень сахара;
- свобода от глютинов;
- улучшение и возврат к естественному ритму сна;
- больше энергии без подсчёта калорий;
- диета «для ленивых».
Помимо оздоровления, через несколько недель вы станете обладателем стройной фигуры, что является несомненным бонусом.
Минусы палеодиеты
Наравне с плюсами, палеодиета имеет ряд минусов:
- соблюдать диету совсем не просто;
- диета не является бюджетной;
- эффект достигается не быстро;
- диета не сбалансированная;
- множество пищевых ограничений.
Таким образом, минусов палеодиеты гораздо меньше, чем плюсов. Достоинства с лихвой перекрывают любые ограничения.
Противопоказания
Прежде чем приступить к соблюдению палеодиеты, чтобы не причинить вред своему здоровью, важно помнить о противопоказаниях и тщательно соблюдать правила. Прежде всего, нужно знать о том, каких веществ будет не хватать организму:
- нехватка витамина D и кальция в силу того, что вы отказываетесь от молочных продуктов в рационе. Для восполнения недостатка следует принимать витамины с пищевыми добавками в рамках диеты;
- нехватка витаминов В, железа и магния в силу сниженного углеводного содержания. Для того, чтобы этого не происходило, необходимо употреблять полезные добавки и овощи, в которых находится много минералов;
- заболевания сердечно-сосудистой системы и почек. Всего 30% жиров в рационе в рамках диеты способна привести к появлению данных болезней;
- не подходит вегетарианцам и веганам. Получение 40% белков является сложным из продуктов на растительной основе. При отсутствии в рационе мяса диету переносить будет затруднительно.
Палеодиета идеально подходит для спортсменов и тех, кто желает похудеть. Диета действительно работает и позволяет в корне изменить свою жизнь. Всего несколько недель, и вам больше не захочется пробовать вредные продукты, которые сбивают вас с намеченного пути.
