Имбирные цукаты Многие думают, что цукаты – изобретение заграничных кулинаров. На самом же деле на Руси их умели готовить еще…
Тыквенный сок Блюда из тыквы издавна популярны с народной русской кухне. Мякоть бахчевой культуры богата бета-каротином, витаминами группы В, калием,…
Коль настала грибная пора, то время угощаться выпечкой с опятами, рыжиками, подосиновиками и прочими дарами леса«в шляпках». Предлагаем простой рецепт пирожков с начинкой из риса и грибов.
Пошаговый рецепт: Кабачки и оба сорта перцев (сладкий и острый) очищаем. Прокручиваем в комбайне/мясорубке. Морковочку и дольки чеснока трем на…
Пошаговый рецепт: В ведерко хлебопечки влейте воду и кефир. Затем яйца. Масло сливочное растопите и тоже отправьте в агрегат. Потом…
Баклажаны как грибы Кулинары считают баклажан овощем, а ботаники доказали, что он – ягода. «Не все ли равно!» — скажут…
Пошаговый рецепт: Очищаем баклажаны от кожицы и нарезаем тонюсенькими кружками. В стеклянной миске смешиваем масло с яблочным уксусом, соевым соусом,…
Пошаговый рецепт: У баклажанов с двух сторон отсекаем «попки» — крошим овощи кубиками. Луковицы, освободив от кожуры, шинкуем тонкими полукольцами.…
Чебуреки крымские на водке В Крыму чебуреки жарят по особенному рецепту. Есть такой секретик – в тесто вливают водку. Как…
Пошаговый рецепт: Лаваш смазать томатной пастой, положить порезанный кружочками помидор, затем куриное мясо, потереть сыр! Запекать в духовке при 220…
Грузинская кухня занимает заслуженное место на кулинарном Олимпе. Она отличается большим разнообразием и особой технологией приготовления блюд. Подборка рецептов грузинской…
Фаршированный картофель Вкусное и сытное блюдо фаршированный картофель готовится в духовке. Но его можно приготовить в фольге на костре, если…
Творожная запеканка – очень вкусное и сытное блюдо, которым любят лакомиться и взрослые, и дети. А если творожная запеканка -…
Многие с опаской воспринимают рецепты из утки, считая что ее мясо имеет специфический запах, от которого очень сложно избавиться. Большое…
Куриная грудка – замечательный диетический продукт. И хотя многие считают его достаточно сухим и от этого мало привлекательным, всё это…
Пошаговый рецепт: Сначала промойте печенку, после чего сразу измельчите (лучше воспользоваться блендером). Раскалите масло, выложите печенку и жарьте минут двадцать,…
Варенье из облепихи с апельсином и орехами Облепиху заслуженно называют ягодой здоровья и молодости. Содержащийся в ней поливитаминный комплекс обновляет…
Пошаговый рецепт: Орехи подсушить, крупно порубить. Сухофрукты распарить, нарезать. Масло размягчить и взбить с сахаром. По одному, перемешивая, ввести 2…
Пошаговый рецепт: Доводим до кипения молоко, добавляем сахар, соль и кардамон, затем слегка придавливаем мяту в руках и опускаем в…
Пошаговый рецепт: В алюминиевой кастрюле на среднем огне варим молоко, добавив в него сахар, соду и все время помешивая. Время…
Пошаговый рецепт: Овощи поочередно помыть, перцы очистить от семян, а огурцы – от кожуры. Почистить лучок. Все дары щедрой природы…
Пошаговый рецепт: Вскипятить воду в миске, опустить туда персики на 40 секунд. Вынуть шумовкой в миску со льдом, очистить кожицу.…
Пошаговый рецепт: Кориандр с черным перчиком выложить в ступку и истолочь. Зелень просто измельчить ножом. Мясо нарезать средними кусочками и…
Пошаговый рецепт: В стеклянной посуде делаем заправку. Мелко рубим чеснок, предварительно раздавив зубчик рукояткой ножа. Перетираем с зернистой горчицей, сахаром,…
Что представляет собой соус терияки? Базой для соуса терияки служит соевый соус. Туда же входят сахар и вино саке. При…
Если вы не хотите постоянно стоять над кипящей водой, положите на кастрюлю деревянную ложку. С ее помощью пена не будет выбираться за пределы кастрюли. Сухая деревянная ложка убирает пузыри, которые вырастают во время бурления. Поэтому пена быстро оседает. Однако когда ложка нагреется, она потеряет свои свойства. И поэтому важно не упустить время, и вовремя вытереть