Диеты и похудение Красота и Здоровье

Карнивор-диета, или диета Хищника: как её соблюдать

Популярность карнивор-диеты, или диеты Хищника стремительно растет. В переводе с английского «карнивор» означает «плотоядный», и становится понятно, что основа диеты – животные продукты, богатые протеинами. Диету также называют «львиной» или «хищной».

Карнивор-диета (carnivore) – это дословно «диета хищника». Еще можно встретить варианты Zero Carb — ноль углеводов, антивеган и Lion Diet. Это элиминационная диета, то есть диета, исключающая большие группы продуктов – все растения. Сама по себе элиминация – это ни плохо, ни хорошо. Веганский рацион или палеодиета – тоже ограничительные системы питания.

А как же мозг без углеводов? Мозгу для работы нужна энергия, а не глюкоза. На карнивор-питании он получает ее из жиров и синтезирует глюкозу сам в процессе глюконеогенеза. Вообще важность углеводов в питании несколько преувеличена: есть незаменимые аминокислоты и жирные кислоты, а вот незаменимых углеводов не существует.

Плюсы карнивор-диеты для организма

Как показывает практика, на таком питании быстро снижается вес. Жировая масса уходит, а мышечная, напротив, наращивается. Те, кто уже пробовал на ней худеть, отмечают следующие плюсы:

  •  уходят отеки;
  • повышается энергия;
  • проходит депрессия;
  • повышается выносливость;
  • растут мышцы;
  • нормализуется гормональный фон;
  • улучшается здоровье при аутоиммунных заболеваниях (речь идет в частности о псориазе, аллергии, ревматизме);
  • минус 3-5 кг за 7 дней;
  • нет чувства голода.

Карнивор-диета может быть одновременно кетодиетой, то есть тело будет в кетозе. Но если в диете белка гораздо больше жира и в целом есть большое количестве протеина на тарелке, кетоза может и не быть. Кетодиета разнообразнее. Карнивор-диета помогает исключить продукты-провокаторы, избавиться от аллергий и проблем с патогенной флорой, при которой разнообразие рациона – причина проблем со здоровьем. Кетодиету соблюдать эмоционально комфортнее, проще социализироваться.

Чем предлагается питаться

В любом количестве и в разных вариациях разрешено употреблять животные продукты. Ограничения же накладываются на овощи, растительные масла, орехи, фрукты. Словом, вся растительная пища исключается.

Адепты «хищной диеты» считают такое питание наиболее естественным для древних людей, которые жили в регионах с холодными зимами и не имели возможность заниматься земледелием круглый год. В рационе преобладали продукты, которые человек, не живущий в тропиках, мог добыть посредством охоты, рыбалки и разведения скота.

Из такой еды и должно состоять меню карнивор-диеты. Но летом и ранней осенью в меню можно добавить немного сезонных ягод или огородной зелени.

Минусы диеты Хищника

Поскольку карнивор-диета отличается высокобелковым меню, а клетчатки в ней ничтожно мало, не рекомендуется соблюдать ее дольше 7 дней подряд. Важно помнить, что отсутствие в рационе растительной пищи приводит к запорам.

Кроме того, овощи и фрукты нужны организму для профилактики авитаминоза и рака прямой кишки. Исследования показывают, что опасное заболевание связано с переизбытком мяса в питании. Кроме того, большое содержание пуринов в мясе может спровоцировать развитие подагры и мочекаменной болезни – из-за отложения солей в суставах и почках соответственно.

Как правильно соблюдать карнивор-диету

Переходить на животные продукты надо плавно, постепенно убирая из питания фрукты, крупы и овощи. И тоже постепенно наращивая долю мяса в меню. Поначалу следует употреблять в пищу легкие белки, которые быстро усваиваются: рыбу и морепродукты. Затем добавить курицу, индейку. А уже после них ввести красное мясо и субпродукты.

Важно! Нельзя замещать натуральное мясо фабричными полуфабрикатами – колбасой, готовыми котлетами, наггетсами, сосисками и т.п.

Возможные варианты

Диета Хищника подкупает тем, что возможны разные варианты ее соблюдения. Самые рьяные ее адепты оставляют в рационе только говядину (телятину) и ее субпродукты (печень, почки, легкое и т.д.). При этом склоняются к употреблению молодого мяса бычков, вскормленных естественным образом – на лугу. Увы, но такое мясо стоит дорого, по карману не всем.

Читайте также:
Народная медицина по‑американски: 10 проверенных средств

По этой причине большинство поклонников карнивор-диеты выбирают другой вариант, более щадящий. На нем разрешено питаться любым мясом, птицей, рыбой, яйцами, жирным творогом и молоком, йогуртами, сырами. Пить можно – помимо молочных и кисломолочных напитков – кофе, воду, разные виды чая. А вот из специй можно только соль, желательно морскую и в умеренных дозах.

После того как произойдет долгожданное похудение, успех диеты Хищника нужно закрепить. Проще говоря, постепенно перейти на правильное питание, чтобы потерянные килограммы назад уже не вернулись. Начать выход с диеты надо с некрахмалистых овощей. Потом плавно ввести в питание растительное масло, немного фруктов, ягод, затем орехи и в конце крупы и другие сложные углеводы. А вот долю жирных продуктов – уменьшить.

Меню на 2 дня для примера

Первый день

  • Завтрак диеты Хищника: глазунья из 3-х яиц, пара ломтиков сыра, кофе с добавлением 3,2% молока.
  • Обед такой: запеченные куриные бедра (240-280 гр), чай.
  • Ужин такой: скумбрия, запеченная в фольге с сыром, и чай.

Второй день

  • Завтрак карнивор-диеты: мясное суфле (220 гр говяжьей печени, 1 яйцо, 1-2 столов. лож. 20% сметаны), по 40 гр с бекона и сыра, чай с 3,2% молоком.
  • Обед такой: 240-260 гр супа с фрикадельками из телячьего фарша или индейки, салат из тунца с яйцом и сметаной (130 гр), чай или кофе с добавлением жирных сливок или молока.
  • Ужин такой: бефстроганов из говядины и чай.

Помните, что карнивор-диете можно следовать, только если у вас здоровы почки, сосуды и печень. И главное – максимум неделю. Желательно, чтобы состояние вашего здоровья при этом контролировал врач.

Написать комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.