Помидоры, фаршированные сырным паштетом
Овощная закуска из помидоров получится особенно вкусной с пикантным сырным паштетом. Для аромата добавляется пучок рубленой петрушки, а при сервировке используется зелёный горошек (консервированный).
Ингредиенты:
- Крупные помидоры – примерно 500 гр.;
- Твёрдый сыр (на выбор) – 200 гр.;
- Сочный горошек – 2 ст.л;
- Чеснок для начинки – 3 зубка;
- Соль – по предпочтению;
- Петрушка – 30 гр.;
- Густой майонез – 3 ст.л.
Пошаговый рецепт:
- У промытых помидоров срезаются верхушки, аккуратно чайной ложкой вынимается мякоть (её можно использовать, например, для соуса в другой закуске). Овощные формочки солятся (по вкусу).
- Для того чтобы сделать паштет для начинки, берётся твёрдый сыр, натирается в миску с помощью крупной тёрки, перемешивается с измельчёнными зубками чеснока (очищенными), добавляется майонез.
- Помидорные формочки начиняются сырным паштетом, сверху украшаются консервированным горошком и петрушкой.
***
Приятного аппетита!
