Голодать вредно? Смотря, как этому подойти. В 2016 году японский биолог Есинори Осуми получил Нобелевскую премию по медицине, доказав, что клетки человеческого организма способны самостоятельно очищаться при краткосрочном голодании.
Термин называется «аутофагия» и открыт он был еще в 60-х годах. Но важность этого процесса доказал именно Есинори Осуми.
Аутофагия — это когда клетка во время голодания самоочищается, избавляясь от токсинов и шлаков, чтобы стать здоровее и выработать иммунитет.
Конечно, просто так взять и перестать есть — неправильно. Лечебное голодание — серьезный медицинский подход, к которому готовятся, сдают анализы и проводят под контролем врача. Метод сейчас на пике поулярности, его придерживаются мировые звезды, политики и даже спортсмены.
Что такое водное голодание?
Не стоит путать его с интервальным голоданием, когда в течение 8 часов после пробуждения мы едим, а остальные 16 часов пьем только воду. Например, проснувшись в 7 утра, до 3 дня вы можете есть все, что угодно, остальные 16 часов до сна можно пить воду. А водное голодание — это полный отказ от еды.
Оно делится на два типа профилактическое и лечебное. В первом случае на воде придется посидеть около трех дней (некоторые делают это самостоятельно), во втором оно может длиться около двух недель, но под строгим контролем врачей.
Аутофагия не направлена на похудение, это про оздоровление клеток, повышение иммунитета и профилактику заболеваний. Похудение является лишь приятным бонусом для тех, кому это действительно необходимо. Организм избавляется только от лишнего, так что бояться истощения и сильного похудения не стоит. Если для вас 60 кг — вы его сохраните или он вернется в норму в первые 2−3 дня после выхода из голода.
Для чего это нужно?
Лечение голодом сегодня прописывается при различных кожных заболеваниях, болезнях суставов, депрессии и ожирении. С нарушениями процессов аутофагии связывают различные заболевания, в том числе рак, диабет II типа и болезнь Альцгеймера. Конечно, панацеи от рака еще нет. Но, повлияв на процессы аутофагии в раковых клетках, можно спровоцировать здоровые клетки уничтожить раковые. Проще говоря, организм выполнит функцию химиотерапии без химии.
Если говорить о менее серьезных, но более приятных эффектах лечебного голодания, — это улучшение качества кожи, избавление от акне и первых признаков старения. Аутофагию часто приравнивают к биохакингу, ведь его адепты всегда выглядят молодо и остаются в прекрасной форме.
Услышав истории о том, что после детокса людей не узнавали на паспортном контроле, понимаешь, что 7 дней голода — это не так уж и много
Детокс давно перестал быть модным термином, в наши дни — это необходимость. Даже при самом правильном питании листьями салата из ближайшей фермы, в нашем организме накапливаются шлаки и токсины. Что уж говорить о том, когда мы можем позволить себе фастфуд, консерванты и алкоголь? Мы не призываем бросать все и уезжать в Тибет.
Мы же взрослые и счастливые люди! Достаточно иногда разгружать и полностью очищать организм. Отзывы звезд, которые очищаются регулярно приводят в полный восторг. Меняется цвет лица, разглаживаются морщины и даже появляется блеск в глазах. Главный вопрос: а можно ли после этого снова пить алкоголь и есть вредности? Можно! Но придется через год снова вернуться к недельному голоданию.
Есть специальные оздоровительные центры, где подбирается индивидуальная программа, сдаются анализы и проводится контроль процесса.
Как подготовиться?
За 3−4 дня врачи советуют отказаться от тяжелой пищи и перейти на овощи, фрукты рыбу. Нужно пить больше воды и не утяжелять желудок. В первый же день в клинике проверят все необходимые анализы и параметры.
Пожалуй, это не менее серьезно, чем подготовка к полету в космос. Кстати, невесомость вы тоже почувствуете, но об этом позже.
Доктор проверяет пациента на противопоказания, берет анализ крови и измеряет давление. Здесь же замеряются вес и объемы. Если все в порядке и противопоказаний не обнаружится, можно приступать к голоданию.
Как это происходит?
Перед тем как начать голодать, пациентам объясняют правила поведения. На срок голодания не разрешается ходить в душ и пользоваться косметикой. Первое объясняется слабостью и возможностью поскользнуться в том же душе, а второе под запретом из-за обострения обоняния (вам просто самим это будет неприятно).
График и продолжительность голодания может быть разным, мы рассмотрим процесс на примере недельного марафона.
В первый день, как правило, люди еще не понимают на что они согласились. Голод наступает только вечером и можно просто постараться уснуть.
Ад, пожалуй, начинается со второго дня, когда вместо завтрака тебе протягивают стакан воды. Второй день называют самым депрессивным, людей охватывает злость и буря эмоций. Но эту бурю важно переждать. К вечеру наступает полное бессилие.
На третий день уже нет агрессии, как и сил. Люди почти не хотят вставать с кровати и даже шевелиться. У некоторых появляются головные боли, а некоторые просто спят. Последние — настоящие счастливчики, которые не терзают себя вопросами о том, зачем они вообще ввязались в эту авантюру.
На четвертый день наступает пресловутая легкость, о которой щебечут адепты голодания. Жизнь без булочек уже не кажется несчастной и даже появляются силы и энергия почитать книгу или посмотреть телевизор.
Пятый день. Мысли о еде покидают и вовсе (или мы просто смиряемся?). Кожа разглаживается лучше, чем после дорогостоящей процедуру косметолога, глаза сияют и уходит сонливость. В этот день можно идти на контрольное взвешивание. В среднем к пятому дню люди теряют около 5 килограмм.
Врачи объясняют это выведением жидкости из организма. Как это понимать, если мы только и делаем, что пьем воду? При обычном питании мы употребляем соль, которая задерживает жидкость в организме. А здесь вода уходит беспрепятственно, прихватывая с собой еще и застоявшуюся жидкость.
На шестой день сложно поверить, что мы столько ели! Даже на воде можно чувствовать себя прекрасно, эффективно работать, двигаться и радоваться жизни. Люди замечают, что кожа выглядит прекрасно и без всяких кремов, уходит бессонница, а мысли гораздо яснее и рациональнее.
Седьмой день — это выход из голодания. В этот день разрешается добавить в рацион смузи, фруктовые и овощные пюре.
Сахар — это почти наркотик для организма. После голодания первая порция сахара действует опьяняющее и бросает в эйфорию.
Что дальше?
После всех испытаний доктор сверяет показатели давления и анализов. И результаты действительно поражают. Например, если ваше артериальное давление колебалось в районе 125 на 80, после оно снизится до 90 на 60. Последнее — показатели, при которых берут в космонавты и летчики. Такое артериальное давление свойственно здоровым подросткам, а вы можете завладеть им и в 50 лет.
Многие замечают, что их тело стало пахнуть приятнее. Вернее, оно совсем перестает источать какой-либо запах, человек меньше потеет, избавляется от шлаков и полностью обновляется. Такой, своего рода, биохакинг.
Аутофагия помогает справиться с хронической усталостью. Вы начнете просыпаться без будильника и выспаться за нормальные 7−8 часов.
Самые очевидные изменения происходят с кожей. Она буквально подсвечивается изнутри, сияет здоровьем и молодостью. Голодание помогает даже при запущенных стадиях акне, где не срабатывали даже гормональные таблетки. Звучит, как какое-то волшебство. Но может стоит в него поверить?
Чтобы сохранить эффект, будьте готовы еще неделю посидеть на растительной диете, отказавшись от термически обработанных продуктов. Скорее всего, для вас это будет уже несложно. Те, кто пробовал голодание, замечают, что у них поменялся вкус. Минимальное присутствие сахара в пище кажется ужасно приторным, а щепотка соли делает пищу почти несъедобной. Если не ломать себя и не заставлять есть как раньше, результат сохранится на долгие годы.
Противопоказания
К сожалению, список противопоказаний огромный. О них должен подробно рассказать врач, который будет проводить лечебное голодание. К общим можно отнести возраст младше 18 и старше 60 лет, беременность и кормление грудью. Также преградой являются последние стадии онкологических заболеваний, туберкулез и ВИЧ.
Безусловно, многие практикуют водное голодание и дома. Но это очень опасно. Не факт, что вы сможете дойти до ближайшей клиники, если что-то пойдет не так. Если голодать один день — это не страшно, на что-то большее стоит решаться только под присмотром специалистов.
