Выпечка и Десерты Рецепты

Рецепт необычного сырного печенья с беконом – рекомендуем!

Сырное печенье с беконом

Оригинальное, невероятно ароматное и сытное печенье к завтраку или перекусу.

Его удобно брать на работу, чтобы отлично подкрепиться с чашечкой кофе или чая.

А еще оно станет вкусной заменой хлебу – во время обеда подайте такое печенье к борщу или супу, не пожалеете.

Ингредиенты:

  • 220 мл кефира;
  • 110-120 гр сыра твердых слабосоленых сортов;
  • 100 гр качественного сливочного масла;
  • 0,5 чайн. лож. мелкой морской соли (пищевой);
  • 100-120 гр бекона;
  • 2 чайн. лож. разрыхлителя;
  • 0,5 чайн. лож. сахара;
  • 2 стакана муки или чуть больше на усмотрение.
Пошаговый рецепт:

  1. Сначала пошинкуйте бекон – тоненькими ломтиками. Отправьте их на прогретую сковороду и поджарьте до хрустящего состояния и золотистого цвета. Остудите и измельчите в некрупную крошку.
  2. Натрите твердый сыр крупной стороной вашей терки. В муку добавьте соль и разрыхлитель. Просейте состав в миску и выложите в него подмороженное заранее масло. Прямо в мучном составе порубите масло ножом, а затем его мелкие кубики разомните с мукой уже руками. Должна получиться меленькая крошка.
  3. Тогда в тесто добавьте тертый сыр, сахар и хрустящий бекон, перемешайте быстренько и понемногу подлейте кефир (не холодный, а комнатной температуры!) – окончательно замесите чуть липковатое и мягкое тесто.
  4. Поделите на небольшие комочки, сформируйте шарики, сверху надавите, чтобы слегка приплюснулись – и на пергаментную бумагу, которой застелите противень.
  5. При 180 градусах зажгите на прогрев духовой шкаф. Когда помощник нагреется, поставьте внутрь противень с изделиями и готовьте 12 минут или чуть больше, проверив пропеченность зубочисткой.
  6. Сырное печенье с беконом выложите в плетеную корзиночку и пробуйте угощение.
Читайте также:
10 самых простых и вкусных рецептов овсяного печенья

Написать комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.