Красота и Здоровье

Корица: не только вкусная, но и полезная специя

Pinterest LinkedIn Tumblr

Корица – специя, которая используется людьми на протяжении тысячелетий. Она представляет собой измельчённую кору коричного дерева, которое произрастает в дождливых тропических лесах.

Корица: Виды и полезные свойства

Корица обладает целебными свойствами и оказывает положительное влияние на уровень сахара в крови, кровообращение, пищеварение, дыхание и мочевыводящие пути. В Древнем Египте корицу использовали как лекарственное средство и как ароматизатор для напитков. Она была настолько популярна, что ценилась дороже золота.

Есть несколько видов корицы. Наиболее известные из них – корица из Шри-Ланки, также называемая «истинной корицей», и китайская корица. «Истинная корица» более дорогостоящая, она лучше по качеству и слаще на вкус.

Коричное дерево

Чтобы получить корицу, кору коричного дерева срезают и сворачивают в трубочки, после чего сушат на солнце. Коричное дерево растёт в дождливых тропических, субтропических и умеренно тёплых регионах. На территориях Южной Индии и Шри-Ланки оно растёт в дикой природе, а в Азии, Африке и Америке его выращивают как культуру.

Как корица влияет на организм?

  • Снижает уровень триглицеридов и холестерина ЛПНП;
  • Помогает при высоком кровяном давлении;
  • Улучшает кровообращение;
  • Является противовоспалительным средством, ингибирует воспалительные сигналы;
  • Способствует пищеварению;
  • Уменьшает окоченелость суставов и мышц;
  • Предотвращает инфекции мочеполовых путей, разрушение зубов и заболевания дёсен;
  • Помогает при диабете 2-го типа, делая клетки более восприимчивыми к инсулину и ингибируя фермент, который дезактивирует чувствительность рецепторов клеток к инсулину.

Лечебные свойства корицы зависят от содержания в ней циннамальдегида, циннамилацетата и коричного спирта.

Кумарин – вещество, содержащееся в корице, которое и определяет её вкус и аромат. Предельная безопасная доза кумарина для человека составляет не более 2 мг на 1 кг пищи или напитка. Не следует съедать более двух столовых ложек корицы в день. Во время беременности, при низком давлении или сердечной недостаточности корицу необходимо употреблять с осторожностью.

10 необычных применений корицы для дома

Корица относится к одной из самых любимых приправ в кулинарии. Но использовать ее можно по всему дому. Рассказываем как.

  • Маски с корицей помогают при выпадении волос и перхоти. Корица стимулирует кровообращение, что способствует интенсивному росту волос, содержит витамины A, C, B1 и минералы (железо, калий и другие). Маска оказывает благотворное влияние на волосы, они становятся более крепкими и начинают лучше расти.Смешайте в равных пропорциях молотую корицу и мед, нанесите на волосы и оставьте на 15−20 минут. Затем вымойте голову, как обычно.
  • Вы можете использовать корицу, чтобы отпугивать моль. Положите в небольшой мешочек из дышащей ткани смесь корицы, гвоздики и душистого перца и подвесьте его в шкафу, зацепив за вешалку.
  • С помощью молотой корицы можно замаскировать царапины на мебели. Насыпьте немного коричного порошка на места, где на дереве заметны царапины, аккуратно вотрите порошок с помощью тряпки или пальцами и наблюдайте, как царапины исчезают на глазах.
  • Использовать в качестве отдушки для машины. Вместо того, чтобы покупать химические ароматизаторы, запах которых иногда даже сложно переносить, поставьте на полочку банку с корицей. Доказано, что ее аромат снижает уровень тревожности и стимулирует мозговую активность.
  • Делать ванночки для ног. Корица обладает антибактериальными свойствами, поэтому ее можно использовать для профилактики грибковых инфекций стоп. Если у вас часто потеют ноги, попробуйте приготовить ванночку с корицей, вскипятив 10 коричных палочек в литре воды. Остудите температуру воды до комфортной и замочите ноги на 20 минут.
  • Освежить ковры и мебель. Если у вас дома есть домашние животные, то время от времени можно обрабатывать ковры с помощью молотой корицы. Она моментально нейтрализует неприятные запахи. Смешайте небольшое количество коричного порошка с пищевой содой, насыпьте смесь на ковер или покрытие и оставьте на 5−7 минут, затем пропылесосьте, как обычно. Таким же способом можно обработать и матрасы, и обивку мягкой мебели.
  • Избавиться от тошноты. Благодаря антиоксидантным свойствам корицу часто используют как естественное средство избавления от тошноты и вздутия. Рецепт очень прост: приготовьте настой, 1 коричная палочка на стакан воды. Доведите до кипения, поварите в течение 10 минут, охладите, а затем пейте небольшими глотками, пока не почувствуете облегчения. Из всех пищевых продуктов у корицы самый высокий антиоксидантный показатель.
  • Перебороть тягу к сладкому. Корица помогает регулировать уровень глюкозы в крови, поэтому диетологи рекомендуют добавлять ее в свой рацион, чтобы перебороть тягу к сладкому. Попробуйте вместо сахара добавить щепотку корицы в кашу или утреннюю чашку кофе.