Откуда родом «королева специй»
На европейский континент кардамон был завезен средневековыми путешественниками из Индии и Шри-Ланки. Эти страны являются родиной многих пряностей, в том числе и имбиря – дальнего родственника кардамона.
Вкус дорогой специи настолько многогранен, что его трудно описать словами. Возможно, из-за вкуса наши предки и принимали кардамон за редкостное лекарство. Тем более что у пряности действительно немало целебных свойств.
Лечебные свойства кардамона
Они обусловлены содержанием в пряных коробочках большого количества минеральных веществ: магния, железа, кальция, фосфора. А цинка в кардамоне содержится больше, чем в любых других растениях.
Кардамон благотворно влияет на нервную систему и клетки мозга – благодаря наличию в нем большого количества витаминов группы В.
В эфирном масле специи есть уксусная и муравьиная кислоты, терпинеол и еще много других биоактивных компонентов, укрепляющих иммунитет и нейтрализующих вирусы и бактерии.
В народном лечении ценные коробочки используют при заболевании астмой, простудным кашлем, бронхитом и пневмонией. А все потому, что кардамон отлично выводит мокроту и вообще хорошо чистит организм от вредной слизи.
Поможет желудку и кишечнику
Специю рекомендуют для очищения пищеварительного тракта, ее часто включают в аптечные сборы, задача которых – нормализовать пищеварение, улучшить работу кишечника, избавить от метеоризма и тяжести в животе.
При интенсивном образовании газов в кишечнике советуют жевать семена-коробочки кардамона после еды. А если досаждает изжога или икота, щепотку кардамона следует добавить в мятный или обычный чай – проблема исчезнет.
Снимет боль и сердце поддержит
Кардамон – прекрасный антисептик и обладает также болеутоляющим действием. Если под рукой нет таблеток, его вполне можно использовать для облегчения зубной и головной болей. А еще вместо зубной пасты – специя, если жевать в течение нескольких минут, отлично очищает ротовую полость.
С древних времен люди подметили и тонизирующие свойства специи. Кардамон, добавленный в еду или напитки, способствует лучшей работе сердечной мышцы. Он незаменим в жизни спортсменов и тех людей, которые ежедневно испытывают серьезные физические нагрузки.
Для горла и от бессонницы
Включают пряные семена также в состав сборов, помогающих лечить нефрит и цистит. При заболеваниях горла настоем кардамона полезно полоскать горло. При ангине эффективно такое полоскание:
- 1 чайн. лож. семян кардамона и 0,5 чайн. лож. молотой корицы отправить в заварник и залить кипятком (одним стаканом), после чего выдержать час и затем полоскать горло каждые 2-3 часа.
Если кого мучает бессонница, в народной медицине есть такое средство:
- 1 чайн. лож. кардамона размять в ступке, затем в чашке заварить 180 мл сильно горячей воды и дать постоять 15 мин., после чего теплый настой выпить где-то за двадцать минут до сна.
И потенцию повысит
На Востоке кардамон славится как сильный афродизиак. Для обострения влечения и отменной потенции восточные целители рекомендуют мужчинам пить такое средство:
- щепотку молотого кардамона развести в чашке с теплым молоком, добавить 0,5-1 чайн. лож. меда.
Из-за того что у пряности слишком яркий, сильно выраженный вкус, использовать в пище или питье ее нужно в небольших количествах. На один прием не более 1 щепотки или 1/4 чайн. лож. молотых семян.
