Петрушка — то растение, которое можно выращивать в квартире круглый год. Расскажем, как посадить петрушку дома на подоконнике.
Как вырастить петрушку на подоконнике
Со стороны кажется, что все просто: кладешь семя в землю, поливаешь водой время от времени — и вот тебе свежая зелень к столу собственного производства без нитратов и прочих удобрений. На деле огород на подоконнике — дело непростое. Разберемся, как же вырастить ее так, чтобы все-таки ее можно было использовать в салате.
Чем полезна петрушка
Петрушка богата каротином, аскорбиновой кислотой, фолиевой кислотой, витаминами группы В, витамином К. Как и прочая свежая зелень, она полезна для профилактики онкологии. Целебными свойствами обладают и листья, и корни, и семена.
Как сажать петрушку дома на подоконнике
Петрушка растет намного лучше, если семена предварительно замочить на пару дней. При этом воду, в которой замачиваются семена, следует менять два раза в сутки: утром и вечером.
Для выращивания петрушки на подоконнике подойдет как обычный цветочный горшок, так и балконный ящик, главное, чтобы в нем были дренажные отверстия.
- Засыпь дренаж и грунт (можно использовать обычный магазинный грунт для рассады).
- Чтобы уплотнить грунт в ящике, полей его горячей водой, а затем примни рукой или лопаткой.
- После этого можно делать бороздки по инструкции на упаковке семян. Опытные домашние садоводы стараются чуть сократить расстояние между бороздками. Этот этап можно реализовать вместе с детьми. Только не забудь предварительно постелить на пол клеенку побольше и заранее подготовить все необходимое.
- Семена помещай в грунт не более, чем не полсантиметра. Следи за тем, чтобы почва была влажной. Если у тебя дома сухой воздух или горшок с рассадой стоит возле батареи, то проходись по нему пульверизатором пару раз в день.
К этому процессу тоже полезно подключать детей. Можно даже приобрести специальный маленький пульверизатор, который ребенку будет удобно держать в руке.
Следи за тем, чтобы полив был не слишком обильным. Температурный режим тоже очень важен. Оптимально, если в комнате будет 15-20 градусов. Хотя на подоконнике может быть холоднее. В этом случае надень на горшок полиэтиленовый пакет. Получится небольшой парник, к тому же на полив в этом случае придется тратить меньше времени.
Важно организовать продолжительный световой день. При выращивании петрушки на подоконнике из семян осенью или зимой повесь над горшком специальную лампу. Расстояние должно быть примерно 60 см. Рекомендуют также время от времени поворачивать ящик для равномерного освещения всех побегов.
После появления всходов можно проредить петрушку, оставив в ящике только самые крупные листья на расстоянии нескольких сантиметров друг от друга. Проростки можно тут же употребить в пищу в качестве микрозелени.
Как вырастить петрушку из корнеплодов
Петрушку дома на подоконнике можно вырастить не только из семян, но и из корнеплодов. Правда, этот метод подходит только для тех, у кого есть садовый участок. В конце октября можно выкопать корнеплоды хорошего проверенного сорта выращенной петрушки и забрать домой в ящике.
Какой сорт выбрать
Время от высаживания в грунт до первых всходов и готовности употреблять в пищу зависит от сорта петрушки. При выборе сорта отдавай предпочтение раннеспелому. В среднем это уменьшит время ожидания урожая на 10-12 дней.
«Ароматная аллея», «Русское застолье», «Глория», «Астра», «Обыкновенная листовая», «Изумрудные кружева», «Бисер», «Фитнес» — вот основные раннеспелые сорта петрушки. В списке есть сорта как обычной листовой петрушки, так и курчавой. Для украшения блюд курчавая подходит лучше.
Можно посадить несколько сортов одновременно и выбрать уже по вкусу. Только не забудь подписать ящики или места высаживания. Специальные таблички для этого можно купить в цветочном магазине.
В любом случае время сбора урожая наступит примерно через месяц-полтора, это значит, что для постоянного использования домашней петрушки в пищу сажать ее нужно регулярно. Срывать петрушку можно, когда веточки достигнут высоты 10-12 см.
