Рецепты Салаты и Закуски

Салат «Веселый бычок»

Салат «Веселый бычок»

Чтобы задобрить покровителя года, оформите один из слоеных салатов в виде головы коровы или в форме теленка.

Вариантов и примеров декора в сети великое множество, а состав блюда вы можете выбрать сами или воспользоваться нашим рецептом.

Ингредиенты:

  • 200 г отварного или запеченного куриного филе;
  • 2 куриных яйца;
  • 100 г грецких орехов;
  • 120 г чернослива;
  • 2 отварные моркови;
  • 1-2 свежих огурца;
  • 200 г майонеза;
  • Сыр для украшения.
Пошаговый рецепт:

  1. Разберите куриное филе на волокна и мелко его нарубите. Яйца натрите на терке (желток и белок отдельно).
  2. Запарьте чернослив и измельчите его. Увлажненный грецкий орех подержите одну минуту в микроволновке и раздавите с помощью скалки.
  3. Натрите на мелкой терке огурец и отожмите его, удалив лишнюю влагу.
  4. Приступаем к сборке салата. Первым слоем выложите куриное филе, придав ему вытянутую форму яйца. Смазываем его майонезом. Затем выкладываем чернослив, орехи и отжатый огурец. Снова обильно все смазываем майонезом и по желанию приправляем солью. Утрамбуйте форму руками, чтобы она не распалась.
  5. «Рисуем» бычку мордочку и бока тертыми белками, а грудку и нос выкладываем тертой морковью или желтками. Формируем из чернослива глазки, из моркови – уши и улыбку, а из сыра – рога. При необходимости аккуратно подровняйте форму салата столовым ножом.

***
Приятного аппетита!

Написать комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.